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前陣子,我十分迷戀韓國辣炒年糕
看到它紅通通的樣子,口水就忍不住滴落
買了一包三色年糕
在cook版找到作法
以家中現有的調味料
就胡亂試試了~~
材料:
1.韓式年糕一包
2.洋蔥一顆切絲
3.蒜頭幾顆切碎
4.杏鮑菇幾根切片或金針菇一包
5.甜不辣幾片切條
6.韓式辣醬兩大匙
7.醬油一到兩大匙
8.糖一大匙
作法:
1.將蒜頭與洋蔥爆香,炒軟
2.加入金針菇與甜不辣繼續炒
3.加入年糕,加水或高湯(水快淹過年糕)
4.煮滾加入辣醬等調味料,由於我沒買韓式辣醬,以媽媽牌台式辣醬取代,剛好醬油也沒了,只好用日式鰹魚露,才會變成台日韓混合風.
5.將年糕煮軟即可上桌.
心得:
雖然調味並不正統
味道卻還不賴~~~
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