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一口氣做了八個
因為餡料用太多了
下面是烤好的可愛蕃茄盅，若有點香草點綴會更可愛
還沒進烤箱的生蕃茄盅(加油!要變好吃喔^^)
材料:
牛蕃茄八個切蓋去籽
豬肉末一些
蒜頭切末
磨菇切小塊
胡椒粒少許
義式綜合香料少許
海鹽少許
作法:
其實這個做法是我自己隨意亂試的
因為剛好剩下一些蘑菇，放久了怕壞
媽媽買給我的"老鼠肉"(台語豬肉名)也冰了好久，似乎都有些冰箱味了
禮拜天貪小便宜買了一盤牛蕃茄五十元，居然還剩下十顆(可以讓我連續煮五餐以上的番茄義大利麵吧!)
憑著之前看COOK版的記憶，就把老鼠肉剁碎切成肉末(手好痠)
蒜頭與磨菇切碎
三者攪拌，加入黑胡椒、海鹽與義式綜合香料
然後塞入去籽蕃茄中
預熱烤箱後，以兩百度的溫度，烤30分鐘
就大功告成了
這道菜吃起來內餡義式香氣濃厚
配著酸甜的番茄外皮，別有一番風味
下次義式香料份量稍減，豬肉本身的香氣會更迷人吧^^
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